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真空盤式干燥機的性能特點
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真空盤式干燥機性能介紹與特點介紹:
(1)水在汽化時,壓力與溫度成正比,因而,低壓下干燥可實現低溫干燥,對熱敏性物料非常適合,防止物料過熱變性。
(2)對流干燥傳熱傳質方向相反,傳質阻力大,物料表面易出現硬殼,真空傳導干燥傳熱傳質方向相同,且物料內外壓差較大,傳質阻力小,不會出現硬殼現象。
(3)在密閉缺氧環境下干燥,適合易氧化物料,同時也有利于殺滅部分細菌,對食品類物料干燥有利,也適合在干燥過程中不允許污染的物料。
(4)密閉低壓下干燥,系統中不凝氣體量很小,適于溶劑回收型流程,回收率高。
(5)干燥環境與大氣隔絕,適于在空氣中易燃易爆物料的干燥。
(6)某些具有色香味的物料,在低溫密閉下干燥更易保持原有特色,這是對流干燥無法辦到的。
(7)真空型干燥設備屬外壓容器,結構復雜,耗用鋼材多,造價高。
(8)設備密封,給排料密封復雜,維修費用高。
(9)真空維持系統造價和運行費用均高于常壓型干燥方式。
(10)低壓下干燥對傳熱有不利影響。當蒸發溫度過低時,物料內部蒸汽壓力低,傳質動力不足,影響干燥速率。

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